Variation de sushis 15pièces 45€
1*Sushi de wagyu A5 2*Thon toro 2*Thon akami 1*Saint Jacque 1*Oursin
1*Bar ou Maigre ikejime 1*Gambero rosso ou langoustine
2*maki de thon 4*Futomaki (anguille, omelette japonaise, avocat, concombre)
Sashimis de thon Ikejime origine Croatie 28€
Thon demi sauvage, Akami et Toro (plus de 120g) wasabi origine japonaise
Gyûdon (Wagyu Rice bowl) 40€
Wagyu classé A5 Kagoshima, oignon caramélisé avec œuf poché, concombre mariné au shiso rouge
Galette de pommes de terre à ma façon (comme tempura) 3 pièces 5,20€
Pomme de terre terroir, persil, œuf, oignons et farine de tempura
Soupe miso traditionnelle 6€
Flocons de bonite de Bretagne, wakame, tofu, oignon fane
Gâteau Matcha inspiration Opera 6€
Crème au beurre, Joconde de matcha, Ganache au chocolat manjari
Boissons
Limonade japonaise RAMUNE 2,9€
Bière japonais ASAHI 3,5€
Bière japonais KIRIN 3,5€
Bière japonais SAPPORO 3,5€
