Variation de Sushis 15 pièces: 39 €
Wasabi : origine Japon
Riz : Koshihikari
Gingembre mariné maison
2 Thon
3 Maki negitoro
1 Saumon Label Rouge
1 Œuf de saumon mariné au zest de yuzu
1 Poisson blanc selon arrivage
1 Turbotin ikejime
1 Anguille ikejime cuisson basse température
1 Wagyu origine Japon
1 Caviar
3 Maki de chou chinois mariné
Chirashi de legume :18€
Radis mariné
Chou mariné
Avocat
Concombre
Shiso
Œuf en julienne
Sésame
Soupe miso 7€
Coques
Tofu
Cebette
Wakame
Salade pomme de terre et légumes d’été 8€
Mais
Poivron doux
Cornichon
Échalote
Boisson
Bière Japonaise (Asahi, Kirin ou Sapporo) 3€
